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            陕西渭北有个当地,大街很新却自称“古镇”,奥秘美食别处吃不到

            admin 2019-10-19 188人围观 ,发现0个评论

            渭北,望文生义,渭河以北。这儿介于关中平原和黄土高原之间,黄小黄对这儿最大的形象是海拔较高、地形崎岖度大,既有高高的塬,也有深深的沟,土层特别陕西渭北有个当地,大街很新却自称“古镇”,奥秘美食别处吃不到厚。

            渭北景色——深沟止境是高楼大厦

            上周末,趁着天气晴好,黄小黄与家人走了一趟渭北,在这儿发现一个有意思的小镇。

            这儿分明大街很新,却有许多店肆打出古镇的招牌。

            尽管仅仅个城镇,却车流如织、人烟稠密,没有半点村庄惨淡的气氛。

            更独特的是,这儿有道奥秘美食,听说此处独有别处没有。

            这个小镇便是渭南陕西渭北有个当地,大街很新却自称“古镇”,奥秘美食别处吃不到市白水县的尧禾镇,这道独特的甘旨叫“豆腐瓢”

            尧禾镇,传说中的千年古镇

            假如不是看到“古镇酒店”那大大的招牌,又留意到镇上不少小饭店命名为“古镇美食”,真的很难信任,眼前这条由水泥马路、现代高楼构成的簇新大街居然还有“古镇”的布景。

            尧禾的“古镇酒店”,正在举行一场婚礼

            尧禾镇在白水县城北约十几公里处,当当地言常把它发音成“尧火”。这儿尽管貌不惊人,却有着千年前史,由于地处陕北进入关中地区的咽喉之地,自古便集市热烈、商贸富贵。

            主街上拥堵的车妹子流

            假如说真有“小上海”,尧禾镇便是方圆几公里老百姓的“小上海”,长约1公里的主街及旁逸斜出的巷道里,开张着各式各样的店肆,这儿有“名都购物广场”“新潮家具城”、倩衣轩、干菜店、针织百货、生果干货批发、名烟名酒、牙科诊所……更不用说满大街的凉皮、饸饹、肉夹馍等小吃店。

            这儿尽管不通高速,交通却也是兴旺的,有好几趟班车开到镇上,黄小黄就亲眼看到“白水—尧禾”“尧禾—可仙”的班车,车次还不少,俨然是一处交通枢纽。

            坐着班车去浪游

            白水苹果主产区

            从前看过一则计算,陕西我国的“生陕西渭北有个当地,大街很新却自称“古镇”,奥秘美食别处吃不到果大省”,生果产值居全国之首。许多当地的生果都已经打响品牌,如洛陕西渭北有个当地,大街很新却自称“古镇”,奥秘美食别处吃不到川苹果、蒲城酥梨、大荔冬枣、周至猕猴桃等。而白水苹果,尽管比不上洛川苹果那样尽人皆知,却也是陕西人心中“好苹果”的实力代表。

            进白水县城之前看到的苹果

            路灯上的苹陕西渭北有个当地,大街很新却自称“古镇”,奥秘美食别处吃不到果

            能吃的白水苹果,随意抓了一个当“模特”

            尧禾镇是白水苹果的优生区和主产区,这儿海拔约900多米,地形较高,土层厚积,昼夜温差大,空气清冽,这儿成长的苹果水分足够而脆甜。

            很巨大上的姿态

            路旁边随处可见苹果

            黄小黄此行来到镇上一个叫薛疙劳村的当地,这儿90%的土地都栽培着苹果,成片的果园规划壮丽,树上的果子结得鳞次栉比,随意走进一户人家,家里的苹果都堆成了海洋。

            一进门鼻子里充满了苹果味

            奥秘甘旨“豆腐瓢”

            别看尧禾仅仅一个镇,这儿的“豆腐瓢”仍是白水县的名小吃,并且听说只要当地能吃到,走出这个镇,在其他当地难觅踪迹。

            豆腐瓢,姓名独特,问它姓名的由来,却没人能说得清楚。黄小黄和家人、友人在镇上一家主打“豆腐瓢”的餐厅,品味到了这道特征美食。

            一进门就看到一盆小酥肉,这是豆腐瓢的主料之一

            豆腐瓢小份80元,大份100元,从价钱来看是不廉价的,可是等老板将“豆腐瓢”端上桌来时,我们瞬间便对价钱豁然了:“好大一盆啊!”

            上菜方法很粗暴,老板把臂膀抡圆也未必能环抱的一个大不锈钢锅直接端上了桌,锅内满满当当都是料,麻辣鲜香的汤里(渭北产花椒,许多食物都杰出麻味),老豆腐、煎豆腐、鸡块、小酥肉、肉片、肠子、木耳、蘑菇、粉条等丰厚极了,其间,豆腐是主料,所以它叫“豆腐瓢”。

            不管从口味,仍是出现方法,都很像是关中大烩菜的“渭北版”,又有点类似于近邻澄城县的麦子泡,滋味说不上冷艳,却也代表了当地特征,别有村庄风情,尤其是饥饿的时分,很能饱腹。

            黄小黄看到的尧禾镇,是蜻蜓点水中留下的一瞥形象,不行全面。你到过尧禾吗,对那里形象怎样?

            黄小黄走陕西:发现身边的景色,一同游历那些山河与年月!

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