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            肉贩拿抹布擦猪肉为何?当心入坑

            admin 2019-11-17 304人围观 ,发现0个评论

            我们都知道吃猪肉就必定不能吃那种放了很长时刻的不新鲜的肉,许多人为了防止买到不新鲜的肉,就会起得很早去买肉,因为许多猪肉店,都会挑选在早上杀猪,所以早上的猪肉都是很好的,假如晚去的话,那么猪肉就现已放过了一段时刻,就会变得不新鲜,甚至有蜕变的状况,我们应该都见过,肉贩拿抹布擦猪肉为何?当心入坑在猪肉摊里卖猪肉的人隔一段时刻总肉贩拿抹布擦猪肉为何?当心入坑会用一块抹布擦猪肉,一来用抹布擦猪肉不能确保抹布的洁净卫生,二来这其间还有一些门路,今日小编就来给我们讲讲,可不能被骗了。

            这其间有一种原因便是在杀猪之前需求有一个放血的进程,假如血液不能彻底放掉的话,就会存留一些在猪肉里边,尤其是瘦肉里边会更多,刚开始切肉的时分不会有太多的血液流出来,但是等猪肉放过一段时刻之后再切,那些血液就会快速的流出来,会让整块猪肉的色彩和质感变差,影响售卖进程,所以肉估客就会不断的用抹布去擦。

            那些卖猪肉的肉估客都是很有经历的,他们懂得怎么让猪肉更有卖相,还有龙洋一种原因便是因为肉放久了就会变得不新鲜,有些肉估客手里的抹布一半是干的,一半是湿的,切肉进程中先是用湿的一端去擦,再用干的那端在肉上多擦几回,这样的操作,会猪肉看起来卖相更好,在不知情的顾客眼里这种肉便是新鲜的肉,就会去挑选这种肉购买,所以买的不如卖的精,其间的一些状况,我们仍是需求去多多了解。

            还有最终一种状况,也是最让人厌烦的一种状况,市场上也会存在着贩卖灌水肉的现象,便是在猪被杀死之前,先给猪打针一些水分使肉变得更重,以此来获取利益,假如在肉估客售卖的猪肉不是纯肉而是是灌水肉,跟着肉品寄存时刻的延伸,在切肉的时分就会有水分流出,为了防止让顾客发现,肉估客也是会用抹布不断的擦去猪肉里渗出的这肉贩拿抹布擦猪肉为何?当心入坑些水分,在近几年的猪肉市场上,这种状况现已不多见了,更多见的是灌水牛肉,所以不管是猪肉仍是牛肉,我们在买的时分必定要擦亮眼睛好好看,摸清这些职业的内情,防止入坑。

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